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Le Labo 4
(Liège)

quai Van Beneden, 22
4000 Liège

Tél. : 04 344 24 04
Gsm : 0474 09 09 39

Cuisine(s)

Française

Prix

Prix du lunch : de 22 € à 30 €
Prix du menu : à partir de 30 €

Description

    Le Labo 4 c'est une ancien laboratoire de l'université de Liège tombé en désuétude et transformé en un lieu convivial et original.
    Ce resto dit "trendy" est avant tout un endroit où l'on se sent bien et qui rappelle toute notre jeunesses derrière les bancs d'école.
    Les tables agencées entre les paillasses de laboratoire où restent quelques tubes a essai et autres becs bunzen peuvent accueillir les couples, les visiteurs de l'aquarium juste à côté, les hommes d'affaires ou les universitaires.
    Une cuisine française de brasserie avec quelques spécialités de poissons le dimanche (la plancha).

Accessibilité

AccessibleParking sans aide

Autre(s) activité(s)

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    Si vous avez suivi des cours de bio ou de chimie à l'unif, vous connaissez certainement cet endroit. Ce lieu a marqué plusieurs générations d'étudiants depuis les années 60. Les robinets et lavabos individuels sont toujours en place. L'intitulé des plats développe l'imagination : carpaccio de langoustines «DE FOX» à la panne (17 euros) ;  éclats de homard canadien en lasagne, légumes confits, béchamel rectangulaire et secousse marine au vin (18 euros). En plats : volaille de Bresse en résidence chez Hansel et Gretel; filet de canette mont des oliviers, miel de Judée et complot de tubercules et panais (17 euros),... Voilà pour l'aperçu. Et comme dirait notre amie Brigitte, "si tu y vas avec des étrangers, c'est un casse-tête pour traduire la carte"! Quant aux vins, il n'y a pas de carte, ils sont exposés à l'entrée! En été, une belle terrasse ombragée située au milieu d'un petit parc.

    Cet article est paru dans le guide Liège 2011 (en savoir plus)