LE SAINT BARNABE ***
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LA CENTRALE DES VIANDES

Inforamtions générales et horaires
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 15h ; le vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h ; le samedi de 19h à 22h. American Lire Plus Express. Lire Moins

L'avis du Petit Futé sur LA CENTRALE DES VIANDES

Amis carnassiers voici votre paradis sur terre. Rien que le nom de ce restaurant, " La Centrale des Viandes ", plante le décor ! Ici pas de chichi, le cadre est chaleureux tout comme l'accueil. Le patron, Jean-Luc, est un showman, un véritable enthousiaste qui fait régner la convivialité dans son établissement. L'adresse a fait sa réputation sur la qualité et la fraicheur de ses viandes. La cuisson, faite à la perfection par Pierre Corman (ancien patron du Chevillard) qui n'a pas son pareil pour mettre en valeur les différents morceaux. Savoureuse, tendre, rien que de l'écrire mes papilles gustatives sont en émois ! A partir d'une certaine heure, le patron lance les hostilités et en avant la musique pour une soirée pas comme les autres ! Pour info, l'épouse du patron tient avec son associé Mr Médard une autre adresse Le Chalet de l'Abattoir où l'on retrouve les mêmes produits, mais en plus calme.

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Lat : 50.61288452 / Lon : 5.62150717
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