AU PROVENÇAL
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Un demi-siècle d'existence ! Rares sont les établissements dans ce pays qui peuvent se targuer d'une telle longévité et surtout d'une telle constance. Voici ce qu'on écrivait déjà dans le Petit Futé Charleroi millésimé 2000 : « Le chef maintient sa réputation en matière de produits de la mer ainsi que sa convivialité méditerranéenne. » Avec son bar en croûte de sel, ses sardines à la sétoise ou sa dorade au pistou. Le Provençal reste tout à fait dans le t (h) on ! Finalement, la seule chose qui ait vraiment changé est le voisinage immédiat. Après de trop longues années dans une rue désertée puis en travaux, voilà que l'établissement quinquagénaire se retrouve pile-poil sur l'une des principales entrées piétonnes de la Ville-Basse, juste en face de Rive Gauche. Et dire qu'on avait craint le pire.
Avis des membres sur AU PROVENÇAL
Excellent cuisine, Personnel attentionné et serviable.
Cadre un peu viellot