Taco
(Eupen - Verviers)

L'avis du Petit Futé

• Taco dans Liège 2012

  Taco (nom du restaurant mais aussi de son propriétaire) propose une cuisine qui sort des sentiers battus. Il revisite les recettes traditionnelles pour la plus grande satisfaction de nos papilles gustatives. Difficile de choisir, en entrée, entre "les scampi à la sauce au miel et la figue farcie au chèvre doux" (13,50 €) et le "risotto aux cuisses de lapin et petits légumes, sauce délicate au chou-fleur et tapenade de truffes (11 €). Il en va de même pour les plats. quoi que l'on a envie de se rabattre sur le menu du terroir avec son "duo de canard de la Canardière" (croquette de canard à l'Instar de Visé et mini tournedos au whisky Radermacher), son médaillon de boeuf au chèvre doux de Montzen et éclats de truffes , poêlée de pommes de terre et légumes "à la Sarladaise" et pour finir, son Tatin de pommes et poires des vergers de l'Est et la crème glacée caramel au beurre salé. Je vous ai donné l'eau à la bouche? Il est fort probable que lors de votre visite d'autres plats, tout aussi alléchants, vous seront proposés car elle évolue en fonction des produits du marché et des saisons. Les plats sont à emporter mais le cadre chaleureux pousse à s'installer et à les consommer sur place. La maison propose également un service traiteur et des assiettes gourmandes pour le temps de midi. 

  Cet article est paru dans le guide Liège 2012 (en savoir plus)