Le Relais de l'Empereur
(Liège)

rue d'Embourg, 27
4032 Chênée

Tél. : 04 365 29 21
Fax : 04 365 63 66

Cuisine(s)

Italienne
Française
Brasserie
Menu enfant

Prix du plat du jour : à partir de 1 €
Prix du lunch : de 13.50 € à 16 €
Prix du menu : de 30 € à 80 €

Mélange de fine gastronomie française et italienne
Spécialité : mi-cuit de cœur d'entrecôte de bœuf au vieux vinaigre balsamique, truffe
Bar à vins et taverne
Carte des vins (600 appélations), principalement de France et d'Italie
Carte différente toutes les saisons
68 places intérieures

Le Relais de l'Empereur dans Liège 2012

Si, si, je vous assure, il paraît que l'Empereur y est passé! Quoi qu'il en soit, cette maison est l'antre d'un artiste multidisciplinaire, Jean Franco Longo. Ce dernier excelle aussi bien dans la décoration, dans la musique et surtout dans la cuisine. La carte propose des mets de qualité à prix doux. Brigitte Wislez, l'épouse du restaurateur et responsable de la cuisine, aime travailler la truffe et les mi-cuits dont elle a le tour de main qu'elle garde bien en secret. Sa cuisine respecte la qualité du produit pour nous offrir toute leur saveur. La carte des vins propose des choix judicieux. Des vins que vous pouvez déguster dans l'espace qui leur est consacré. Une adresse qui une fois testée est adoptée!

Cet article est paru dans le guide Liège 2012 (en savoir plus)