Kokob
(Bruxelles Ville)

rue des Grands Carmes, 10
1000 Bruxelles Ville

Tél. : 02 511 19 50

Cuisine(s)

Ethiopienne

Tout les mets sont servis selon la tradition sur un grand plateau tapissé d'une crêpe (l'Injera )
Association de préparations de légumes en sauce merveilleusement épicées, viandes poelées et plats végétariens
On mange en déchirant avec ses doigts un morceau d'Injera qui permet de saisir les mets
Menu découverte

Entrée :
Entrée : 1 marche - seule la première salle est accessible.

Accessibilité et toilettes :
Les toilettes, au sous-sol, ne sont pas accessibles

Tables :
Les tables ont des pieds latéraux et sont hautes de 77cm

Kokob dans Petit Futé Bruxelles 2011

Envie de partir à la découverte de la cuisine Ethiopienne ? Au Kokob c'est possible (qui signifie "étoile montante"). L'occasion de s'initier, dans une grande salle conviviale tapissée d'oeuvres contemporaines, à l'Injera, à savoir une sorte de crêpe fine qui, une fois coupée en petits morceaux permet de saisir les mets présentés en petites quantités sur un grand plateau. Légumes en sauce relevée, viandes (boeuf, agneau ou poulet) poêlées plus ou moins épicées, tofu grillé aux épinards, pilons de poulet aux oeufs durs (une spécialité), poisson du jour cuit dans une sauce douce au berbere... Le choix est vaste et promet un beau voyage.

Cet article est paru dans le guide Bruxelles 2011