Cuccinella
(Liège)

L'avis du Petit Futé

• Cuccinella dans Liège 2012

  Marzano en Chef coq déjà, ça séduit. Et puis, il y a le cadre de cette belle demeure de maître. Une haute salle de restaurant et une cour ombragée élégante aux murs couleur sang de boeuf. Le rendez-vous des peoples et politicarts locaux, des touristes et d'une brochette de citadins habitués à la gastronomie italienne à la fois classique et élaborée. Les Carpaccio y sont un vrai régal de finesse, les viandes, les poissons savamment cuisinés et mis en scène dans l'assiette. Les pâtes? Tout simplement savoureuses. A deux pas du Carré, et, dans la même rue de l'inimitable Enoteca, ce restaurant draine aussi une belle clientèle. Osez pousser la porte. Le lieu à l'air snob mais il ne l'est pas. Le personnel est super gentil, décontracté et efficace, le patron...pro et charmant et le rapport qualité/prix/service excellent. Un vrai bon italien élégant dans la plus pure tradition transalpine.   

  Cet article est paru dans le guide Liège 2012 (en savoir plus)