Chez Massimo
(Saint-Nicolas - Liège)

L'avis du Petit Futé

• Chez Massimo dans Liège 2010

  Massimo, c'est le prénom du père de Gioacchino, le fondateur de ce resto qui fête, cette année, ses 40 ans. Aujourd'hui, place à la deuxième génération. En cuisine, c'est un autre Massimo (le petit-fils du premier... pour ceux qui auraient du mal à suivre!) qui fait la loi. En salle, son frère ne se défend pas mal. C'est que Paolo a la tchache. Les jolies filles et les amateurs de vin apprécieront. Ici, on vient pour déguster un menu, le plus souvent thématique, qui peut aller d'un spécial truffes à un festival de pâtes haut en couleurs et en saveurs. Le menu lunch servi tous les midis du mardi au vendredi est à 30 euros. La version dégustation (du mardi au jeudi soir) est à 38 euros. Quant à la "sorpresa" du chef, elle est servie le vendredi soir et le samedi soir pour 48 euros. Depuis peu, les deux frères ont décidé de surfer sur la tendance des cours de cuisine en proposant d'initier leurs clients aux secrets de la cucina italiana. Rendez-vous un mercredi par mois, de 18 à 23 heures avec, au programme, la réalisation d'un menu complet. Vous avez toujours rêvé de réussir le même risotto que Massimo. Enfilez votre tablier. Vos invités crieront "bravo"!

  Cet article est paru dans le guide Liège 2010 (en savoir plus)