Brouwerij De Ryck dans Petit Furé Bières Belges 2011-2012
Special De Ryck, Arend, Kriek
Brasserie familiale qui célébrait son 125e anniversaire en 2011. L’événement a été marqué par la confection, en série limitée, de la Gouden Arend (9% vol. alc.), une bière dorée à l’amertume prononcée. Son nom fait directement référence à Gustave De Ryck qui en 1886 avait fondé la brasserie « L’aigle d’or ». Aujourd’hui, c’est An De Ryck qui manie le fourquet et qui a à cœur de défendre les différents produits de la maison à commencer par la Special De Ryck, une bière légère composée sans épices et qui représente bien la catégorie des « spéciales belges ». La brasserie propose également la gamme des bières Arend ainsi qu’une Steenhuilke et deux bières fruitées prénommées Jules (Kriek et Bananes). La Kriek Fantastiek, elle, présente une amertume un peu plus marquée que son frère Jules. Les amateurs de produits de bouche sont les bienvenus avec des pâtés, confitures, pralines et fromages élaborés à partir des bières de la brasserie.
Cet article est paru dans le guide Bières Belges 2011-2012
