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Brasserie Jandrain Jandrenouille
(Jandrain-Jandrenouille - Jodoigne)

rue de la féculerie , 34
1350 Jandrain-Jandrenouille

Tél. : 019 51 42 98
Gsm : 0475 71 45 35

Description

    La ferme de la Féculerie à Jandrain-Jandrenouille s’est transformée en brasserie depuis l’été 2007. Après un essai prometteur, la bière IV Saison est née et correspondait aux souhaits de ses concepteurs. Résultat de l’engouement de deux passionnés de bière, la production est actuellement de 8000 bouteilles et compte atteindre à l’avenir les 300000 bouteilles/an.
    Alexandre Dumont de Chassart (ir.civil en mécanique) et Stéphane Meulemans (ir.chimiste avec spécialisation brassicole) ont longuement mûri leur projet avant de racheter le matériel de la brasserie du Berry. Et leur envie de fabriquer de la bière ne date pas d'hier, puisqu'elle leur est venue à l'époque où ils étaient encore étudiants.

    Le produit :

    - ingrédients : malt, levure, eau et houblon, sans aucun autre additif !
    - conditionnement : en bouteilles de 75 cl et en fûts de 20. Le conditionnement en grande bouteille est voulu afin d’associer ce produit à une ambiance conviviale.
    - caractéristiques : le houblon confère au breuvage une amertume et un bouquet tout à fait particulier. Cette bière est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle est relativement légère : 6,5%.

    Bon à savoir :
    - Le nom de la bière : IV Saison évoque à la fois les 4 éléments de base de la bière et Saison parce que les bières brassées jadis dans la région s’appelaient "la Saison".
    - Prix de la bouteille de 75cl : 4 euros comme les 4 éléments de base de la bière.
    - L’étiquette est signée François Schuiten

    Points de vente :
    - à la brasserie sur rendez-vous.
    - au magasin La Bonne Bouteille de Jandrain, tél. : 019 63 55 58
    - à la Corbeille à Orp-le-Grand.
    - au drink Verlaine à Hannut.
    - Hesby Drink à Hannut
    - Louis delhaize de Jauche
    - au proxi Delhaise de LLN.

    - à la ferme Dardenne à Roux-Miroir
    - à déguster à l’OnlyWood, Place des Wallons à Louvain-la-Neuve
    - au PAT Drink (Lathuy)
    - Au Relais Saint-Martin à Tourinnes-la-Grosse

    Contact :  A.Dumont ,Tél : 0475/71 45 35 ou 019/51 42 98, e-mail : alexandre.dumont@skynet.be
    - S.Meulemans, Tél : 0475/71 45 45, e-mail : stephane.meulemans@skynet.be

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L'avis du Petit Futé

  • Brasserie Jandrain Jandrenouille dans Bières Belges 2009

    L’événement est suffisamment rare pour être souligné : une nouvelle brasserie a vu le jour durant l’été 2007 en Brabant wallon. Elle porte le nom plutôt champêtre de Jandrain-Jandrenouille, comme d’ailleurs celui de la localité où elle est installée, dans l’ancienne ferme de la Féculerie. Au départ de ce projet, deux jeunes ingénieurs : Alexandre Dumont de Chassart et Stéphane Meulemans, ce dernier ayant d’ailleurs une spécialisation dans le secteur brassicole. L’idée leur trottait dans la tête depuis leurs études, puis ils eurent l’opportunité de racheter du matériel d’occasion (Brasserie du Berry à Bourges)… la IV Saison était née ! Non filtrée, non pasteurisée et refermentant en bouteille, elle affiche 6,5% vol. alc. et laisse échapper d’agréables effluves de houblon frais. Elle doit son nom un peu énigmatique aux quatre éléments nécessaires pour la fabriquer (eau, malt, levure et houblon) tout en rendant hommage aux « Saison » d’antan. Actuellement embouteillée en flacons de 75cl, et en fûts de 20 litres, elle est produite à raison de 8000 bouteilles par an. Le chiffre déjà « astronomique » de 300000 bouteilles pourrait être atteint dans un avenir assez proche. Enfin, pour l’anecdote, notons que l’étiquette a été dessinée par le bédéiste François Schuiten. Voir aussi une sélection de points de vente dans le chapitre « Adresses ».

    Cet article est paru dans le guide Bières Belges 2009 (en savoir plus)