Frédéric Magerat, originaire d'Aubel, est ingénieur civil de formation. Un apprentissage scientifique qui l'a sans doute poussé à la curiosité depuis longtemps. Ses premiers brassins dans le garage familial datent de l'époque à laquelle il était étudiant. Devenu brasseur amateur de fil en aiguille, il a franchi le pas en janvier 2003. Sa micro-brasserie, d'une capacité de 400 hl, est aménagée dans une aile de son ancienne fermette restaurée. Selon l'humeur et l'envie du brasseur, on peut y trouver trois Brabançonne (blonde au miel, brune, ambrée), une Moche de Noël (ah oui, son étiquette pourrait faire peur...) et la Cuvée Nico. Fredéric Magerat produit également la Sans Rute, une ambrée brassée pour un gîte rural de... Sensenruth.
Cet article est paru dans le guide Bières Belges 2009
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