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L'avis du Petit Futé
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Patachou dans Liège 2012
Jean François Thirionet a ouvert sa boulangerie pâtisserie fine sur la chaussée de Tongres, plus ou moins en face du restaurant "Le Plein vent". Une fois entré, c'est foutu! On a envie de dévaliser la boutique tellement ça sent bon, ça donne envie,... bref, on a envie de se faire une orgie de pâtisseries et de viennoiseries. Le pain au chocolat noir est à tomber et le Javanais a un goût de trop peu tellement il est bon! Pour les occasions style anniversaire ou juste pour se faire plaisir, Patachou vous propose différents gâteaux. J'ai eu l'occasion de déguster le "Soleil" (biscuit savoie punché framboise, framboises entières, crème onctueuse à la vanille, meringue italienne caramélisée) et le Sharleen (mousse coco chocolat blanc, dacquoise amande, insert fruits de la passion), rien que de vous l'écrire j'en ai l'eau à la bouche. De vrais délices! Je n'oublierais pas de vous dire que le pain vaut aussi le détour et que les baguettes sont de vraies bonnes baguettes comme on en trouve rarement!
Cet article est paru dans le guide Liège 2012
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