C’est le royaume de la pâtisserie au chocolat. Le chef pâtissier a
travaillé avec Caillebaut et ses gâteaux sont des petits chefs-d’œuvre
de finesse. La spécialité, l’Équateur, est une mousse de chocolat
légère. Et sa réputation est à la hauteur de ses réalisations. Chaque
dimanche midi, la queue remonte jusqu’au coin de la rue. On trouve
également des viennoiseries et des pains blancs cuits sur pierre.
Cet article est paru dans le guide Bruxelles 2009
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