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Massin
(Liège)

rue Puits en Sock, 8
4020 Liège

Tél. : 04 343 17 37

Description

    Boulangerie pâtisserie un peu particulière qui ne propose pas toute la gamme habituelle de pains et de pâtisseries que l'on trouve partout, mais une sélection de produits régionaux fabriqués à l'ancienne.
    A découvrir en pâtisserie:

    • Spéculation
    • Frangipane
    • Gaufres au sucre et cannelle
    • Gaufres aux fruits succulentes
    • Gâteau au fromage blanc
    • Crêpes et bouquettes

    A découvrir en boulangerie (farine et levain):

    • sésame
    • tournesol
    • noix
    • fougasse
    • ...

    Les produits sont extra frais car cuits en permanence dans l'atelier juste à côté du comptoir et devant le client

    Je vous recommandes les geufres aux fruits qui sont succulentes et parfaitement sucrées en surface

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L'avis du Petit Futé

  • Massin dans Liège 2011

    La devanture est loin des étalages lumineux ou excentriques! C'est plutôt style vieille boulangerie italienne ou du sud de la France. Tout est fabriqué (sauf les pains) sur place, dans le fond du magasin. Des gaufres aux fruits ou au sucre encore toutes chaudes, caramélisées à souhait, au léger goût de cannelle et qui sortent à peine du moule. De même pour les bouquettes et les spéculoos tièdes et moelleux. On trouve également tout au long de l'année, une spécialité liégeoise : des massepains cuits. En fin de journée, l'étalage sera vide, c'est une certitude!

    Cet article est paru dans le guide Liège 2011 (en savoir plus)