A l'ombre du palais, on ne passe pas par-là par hasard, sauf l'on est
reçu par le juge. Les pains ronds à l'ancienne, les quiches, les tartes
au riz, tout est artisanal. Le petit pain de seigle, qu'on avait
choisi, a malheureusement séché très vite, bien qu'il soit non coupé. Le
magasin donne le ton puisque le décor n'a rien de moderne et a même
gardé les vieux pavés d'antan. Sympa. Dans le magasin, l'atelier, où le
patron organise des stages de pain une fois par mois. Original mais un
peu cher (30 euros la soirée) pour faire du pain!
Cet article est paru dans le guide Liège 2011
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