Les pistolets s’arrachent comme des petits pains le dimanche matin
depuis 80 ans. Leur croûte est croquante, leur mie moelleuse. Mais ils
ne doivent pas faire oublier les couques et les gaufres tendres et
caramélisées à point, les quiches, les tartes aux fruits et les
délicieuses pâtisseries dont le célèbre matadi pour les fans du tout
chocolat. Inutile de préciser que tout est fait maison. Ça se saurait
depuis longtemps si c’était pas le cas.
Cet article est paru dans le guide Bruxelles 2009
(en savoir plus)
