Grimpez sur les hauteurs de Fléron afin d'atteindre cette boulangerie-pâtisserie-table d'hôtes. Vous ne serez pas déçu. En tout cas, pour moi c'est à chaque fois une réussite. Que ce soit le pain, les viennoiseries (il y a une multitude de choix en plus des classiques tels croissants frangipanes, aux noix de pékans et sirop d'érable,...), les pâtisseries (on ne sait lesquelles prendre), les tartes (la tarte aux riz est dégoulinante à souhait), les gâteaux (j'ai testé "L'Estelle": biscuit croquant au chocolat, mousse de chocolat au lait, mousse de chocolat fondant, ganache de chocolat et macarons, un délice et pas écoeurant pour un sou!), la glace (je vous conseille les bâtonnets style magnum mais alors rien avoir avec l'industriel), les chocolats (avec des spécialités pour les fins connaisseurs), tout est un vrai cauchemar pour celles et ceux qui veulent faire attention à leur ligne. Ou je dirais plutôt, si vous faites attention à votre ligne et que vous avez envie de craquer, c'est à cette adresse qu'il faut aller, histoire de vraiment vous faire plaisir. Côté table d'hôtes, sur une grande table de ferme vous prendrez le petit-déjeuner salé-sucré et généreux. Pour le midi, tartines garnies, ciabattas gratinées (miam!) et paninis, tous accompagnés d'une petite salade sont à la carte. Dany Viellevoye propose également un service traiteur (zakouskis, pains surprise, mini sandwichs,..) et vous crée des pièces montées et des pièces artistiques pour tous vos événements.
Cet article est paru dans le guide Liège 2012
(en savoir plus)
