La taverne restaurant le Canterbury a été fondé en 1993 par Albert-Jean et Philippe Niels, alias les "Frères Niels". Située aux étangs d’Ixelles, cette institution est réputée pour ses spécialités de volailles et sa superbe terrasse ombragée l'été par des platanes. Vous retrouverez donc à la carte pêle-mêle, du poulet de ferme rôti à la broche, du poussin désossé grillé béarnaise, de la langue de veau sauce au vin de madère, une choucroute garnie à l'alsacienne, un civet de chevreuil à la française et bien sûr le désormais mythique Filet américain (selon la recette inventée en 1924 par Joseph Niels). Vous l'aurez compris, ce n'est pas la peine de vous déplacer si vos amis sont végétariens...
La succession de voitures de luxe qui se suivent aux abords du Canterbury laisse présager du pire quant au niveau de l’addition. Mais cela ne veut pas dire que cela n’est pas justifié. Des produits de qualité (on vous a parlé de poulet fermier ?) même pour des plats d’une simplicité déconcertante, cela à un prix. À vous de voir. Excellentes croquettes crevettes grises de la mer du Nord épluchées à la main.
