Chez Stockis-Café Lequet dans Cantons de l'Est 2008

L’endroit est tout simplement mythique. La réputation de ses boulets liégeois ayant franchi les frontières, il est impératif de réserver, surtout un dimanche de Batte (le marché populaire, le plus couru). Si ce n’est pas le cas, la terrasse qui fleurit par beau temps ne vous sera pas d’un grand secours, tant on se bouscule pour déguster les fameux « boulets de chez Lequet ». Car malgré la présence sur la carte d’autres mets, c’est bien eux qui drainent une foule hétéroclite. Avec, en prime, la sympathie de Guy Stockis, le big boss. Un monument de la vie liégeoise à lui tout seul.

 

Cet article est paru dans le guide Cantons de l'Est 2008 

Chez Stockis-Café Lequet dans Liège 2011

Lequet est connu dans les quatre coins de la Wallonie... et peut-être même de la Flandre. Lequet et ses fameux boulets! C'est surtout le dimanche, jour de la Batte, qu'il faut y aller. C'est bourré massacre, mais l'ambiance est typiquement liégeoise! Ca crie dans tous les sens, on se serre, on reste parfois debout au bar. Quand on est liégeois, on ne réfléchit même pas... on s'y engouffre. Et quand on est touriste, on hésite, mais on fait confiance au guide (Le Fûté, bien sûr). Un lieu culte!

Cet article est paru dans le guide Liège 2011 

Chez Stockis-Café Lequet dans Liège 2009

Lorsqu'on est une institution et que l'on officie dans le registre (hautement délicat) du...boulet-frites, difficile de changer de main. Fini le temps où le créateur du lieu injuriait les clients, debout sur une chaise. Stockis, l'actuel maître des lieux, a toutefois parfaitement su poursuivre la success story de ce resto qui plait à tous et à toute heure: les touristes qui veulent manger local, les habitués de la Batte, les bobos et les fans de boulets, bien entendu. Revers de la médaille: ce resto est aujourd'hui tellement connu qu'il arrive qu'on se retrouve contraint de manger entre deux tables de touristes. Le patron à alors intérêt à parler fort en wallon pour que cela le fasse toujours, mais pour ça on peut lui faire confiance.

Autre adresse à découvrir: "L'Autobus" restaurant friture 12, place Reine Astrid à Visé 04/379 10 81

Cet article est paru dans le guide Liège 2009 

Chez Stockis-Café Lequet dans Liège 2010

Après la batte, c'est un passage obligé. Certains bobos n'hésitent d'ailleurs pas à laisser leur moitié partir à la chasse aux légumes et au pain bio en solo et à les attendre en buvant une bière "Chez Stockis". Ici, on vient évidemment pour les boulets. Si les touristes ont repéré l'adresse dans un guide, les Liégeois y viennent...sans réfléchir. Sauf que, lorsqu'on creuse un peu, tout le monde a sa raison bien à lui de venir manger des frites ici. Pour certains, c'est à la mayo maison du cuistot qu'ils sont accros! Et vous, c'est à quoi?

Cet article est paru dans le guide Liège 2010 

Chez Stockis-Café Lequet dans Liège 2008

Cette maison de légende digne des anciens Belges n'est plus un café, hormis le dimanche, qu'on se le dise! De toute manière, le savoureux sieur Stokis se fera un plaisir de vous rembarrer dès la pose d'un demi coude sur le bar.  Le roi de la pub des légumes de l'hyper Champion est devenu selon ses dires, "SDF". Entendez par là: "Sans difficultés financières". Bien que "rabroué" d'emblée, on tombe vite sous le charme de ce lieu ultra populaire. L'aubergiste au style direct porte haut la renommée du boulet liégeois qui le fit élire, naguère, Liégeois de l'année. Il eut même, lors de la dernière campagne législative, l'honneur d'en servir une paire à l'ex Premier Dehaene.  Boulets ou redoutable tête de veau, pour un peu plus ou un peu moins de 10 €, on y retourne. Une partie de plaisir!

Cet article est paru dans le guide Liège 2008