• Armand and Ko dans Bruxelles 2009

    À un jet de pierre de la Grand-Place, Armand & Ko est l’une des valeurs sûres du centre-ville. La maison s’est forgée une solide réputation grâce au professionnalisme du personnel et à la qualité de l’assiette. En cuisine, les cuistots travaillent avec des produits de qualité, en suivant les caprices des saisons et du marché pour les trois services. Le menu du week-end offre un bel aperçu du savoir-faire de la maison. L’automne donne sa préférence au gibier et le printemps aux asperges. Le moelleux au chocolat est, lui, incontournable en toute saison. Saluons au passage la collection de tire-bouchons et de plaques émaillées ainsi que le superbe fumoir à l'étage.

    Cet article est paru dans le guide Bruxelles 2009